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2016/10/19
中国经济网北京3月28日讯(记者段丹峰)中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石在27日召开的“食品安全标准与风险管理国际研讨会”上表示,食品安全文化和食品安全并不是完全相干,食品安全文化关系到消费者行为的根本改变,“正如禽流感疫情突袭,需要禁止活禽交易,而南方省市甚至香港地区根本无法实施这一举措一样,消费文化需要一定改变。”陈君石表示,当前,在食品领域存在着很多掺假行为,虽然很多食品